Tavile din silicon. Merita sau nu merita sa fie folosite?

Accesoriile de bucatarie din silicon sunt din ce in ce mai prezente in vietile pasionatilor de gatit. Spatulele, pensulele, formele de briose si tavile din silicon colorat ocupa sertarele bucatarilor amatori si profesionisti si reusesc sa ofere o multime de avantaje:

• Sunt usoare si practice, putand fi folosite cu usurinta in orice imprejurare;

• Pot fi puse fara probleme atat in cuptor, cat si in congelator;

• Sunt usor de curatat. In general, este suficient sa fie inmuiate in apa cu detergent si sterse cu un burete pentru a scapa de pete.

• Nu necesita ungerea cu unt sau cu ulei, ceea ce scade cantitatea de grasime din preparat;

• Permit scoaterea rapida a blaturilor, fara riscul ca acestea sa se prinda pe fundul tavii;

• Asigura o coacere uniforma, fara a exista riscul ca preparatul sa se arda;

• Sunt foarte placute din punct de vedere estetic si vin in diverse forme: de flori, de stele, de inimi, de animale sau de fluturi. Astfel, preparatele devin foarte atractive pentru cei mici;

• Pot fi curatate atat in chiuveta, cat si in masina de spalat vase.

Evident, exista si anumite dezavaqntaje ale tavilor si accesoriilor din silicon, cum ar fi faptul ca nu pot fi folosite pe plita electrica, in cuptorul electric sau direct pe ochiul de aragaz si ca sunt destul de fragile in fata cutitelor si a altor accesorii contondente. Totusi, daca sunt folosite cu grije pot fi extrem de eficiente si pot avea o durata de viata generoasa.

Sfaturi utile pentru folosirea corecta a formelor, vaselor si accesoriilor de silicon

1. Atunci cand faci paine, cozonac sau orice alt preparat de patiserie in forma de silicon, este bine sa verifici frecvent preparatul pentru a te asigura ca nu este uscat. Cel mai adesea, timpul necesar in cuptor este mai mic in cazul formelor din silicon;

2. Siliconul nu trebuie sa stea niciodata direct pe gratarul cuptorului. Cel mai bine este sa fie pus pe o tava din metal;

3. Curatarea formelor nu se face niciodata cu obiecte ascutite, deoarece riscul ca acestea sa fie taiate este foarte mare;

4. Este bine sa se investeasca in vase de silicon de buna calitate. Desi sunt ceva mai costisitoare, sunt si mult mai eficiente.

Sfaturi pentru curatarea tavilor din silicon

Cea mai buna solutie pentru curatarea vaselor din silicon este sa le lasi in apa clocotita cu detergent de vase, imediat dupa folosire. Ulterior, petele de grasime si de aluat pot fi indepartate cu usurinta cu un banal burete fin de vase. Daca nu sunt curatate imediat, formele vor acumula pete de grasime care sunt foarte greu de indepartat.